WINE LIST
カヘミカフェのワインリストをランダムにを１本ずつ紹介しています。
※お店に在庫がない場合もありますので、ご了承ください。
Domaine Maxime Magnon La Begou
ドメーヌ マキシマニョン ラ ベグー
グルナッシュグリ９０％ グルナッシュブラン１０％
有機栽培の葡萄を使用しています。
２００２年に初ビンテージをリリースしたドメーヌながら、樹齢１００年をほこる
葡萄畑から作られるワインは完成度が高いです。
めずらしく、ほぼグルナッシュグリからなるワインは、すっきりしていてどんな料理にも
合わせやすく、グルナッシュブランの甘みは、ほぼ感じなくほのかな柑橘系の香りがします。
暑い日にもオススメの１本。
ドメーヌ マキシマニョン ラベグー ￥４４００（４６２０）
Ch. Cavale Blanche
シャトー カヴァル ブランシュ
メルロー１００％
有機栽培の葡萄を使用しています。
なめらかなタンニンとまろやかな舌触りを感じられるメルロー。
フルボディの好きな方も、ブルゴーニュの好きな方にも気軽にご注文いただける１本だと
思います。おすすめです！
シャトー カヴァル ブランシュ ￥３８００（３９９０）
Joseph Faiveley CHABLIS
ジョセフ・フェブレイ シャブリ
蒸し暑い日が続きます。
カヘミカフェのワインメニューは常時ボトルワインが４０種類程度ご用意しています。
蒸し蒸しした時にオススメな白は「ソービヨンブラン」種のワインが
すっきり＆フルーティで心地よいですよね。
シャブリのよいところは、どんな料理の邪魔もしない代わりに
思いもよらない素敵なマリアージュを発見できるところではないでしょうか。
なにげに野菜料理との相性もよいのです。
ジョセフ・フェブレイ シャブリ ￥４６００（４８３０）
