アルガンオイルと野菜で
【食べて美活コース】※要予約
１日に必要なビタミンEの摂取量、約８mg以上をコースでとることが出来ます。ビタミンCを一緒に摂取することで効果的な抗酸化作用が期待できます。
オードブルのプレート（冷） ◎旬菜のアルガンオイルマリネ ◎野菜のテリーヌ
オードブルのプレート（温） ◎きのこと野菜のフラン ◎旬野菜のグリル
サラダ ◎ガーデンサラダ アルガンオイルドレッシング
野菜のスープ
生パスタ ◎ホタテ小柱と旬野菜のトマトソースパスタ
メイン料理 ◎銘柄豚 岩中豚のアルガンオイルソテー 旬野菜ソース
デザート ◎豆乳パンナコッタ 旬のフルーツのアルガンオイルマリネ
ドリンク ◎コーヒー／紅茶／マテ茶
お１人様 ￥４８００
●２名様以上での受付となります。●２営業日前までにご予約下さい。●旬の食材を使ったコース内容になっているため、予告なしに内容を変更する場合があります。●食物アレルギーの有無、苦手なものなどございましたらご予約時にご相談下さい。●日本アルガンオイル協会 公認＆推薦のコースです。
※１日に必要なビタミンEの摂取量は、厚生労働省の資料を元にしています。
アルガンオイルに含まれるトコフェロールという天然のビタミンEは１００gに約７０mg含まれ、コースには１人分約１５gのアルガンオイルを使用します。
アルガンオイルは「モロッコの秘宝」と呼ばれる高級植物油です。
３０kgの実からわずか１リットルしか採油されない希少なオイルです。含まれるビタミンEはオリーブオイルの約４倍。抗酸化作用を持つビタミンEは、身体の内外に対して老化防止の機能があるといわれています。モロッコのベルベル族は皮膚の炎症・傷口に塗るなど、薬油としても利用しています。
